Jak otworzyć sklep spożywczy?

Część pierwsza.

Otwarcie sklepu spożywczego, tak jak każdego innego biznesu, wymaga planowania, czasu i pieniędzy. Zapotrzebowanie na artykuły spożywcze nie spadnie – chyba że ludzkość wymyśli, jak funkcjonować w inny sposób, na przykład dzięki fotosyntezie. Póki co takich rozwiązań nie ma, dlatego polecamy zapoznać się z dwoma częściami naszego krótkiego poradnika.

Planuj

To powinna być domena wszystkich przedsiębiorców: zanim rozpoczniesz swoją działalność, poświęć wystarczająco dużo czasu na jej dokładne przemyślenie. Trudno wystartować bez precyzyjnego biznesplanu. Na początku zorientuj się w sytuacji na rynku. Zobacz, z kim w przyszłości przyjdzie ci konkurować. Ile sklepów jest już w twojej okolicy? Jaki mają asortyment? Ile osób robi w nich zakupy? Jaki to typ klientów?

Znajdź dogodną lokalizację

Po rozpoznaniu rynku z rozwagą wybierz profil biznesu, który będziesz prowadził i znajdź dla niego dobrą lokalizację. Porównaj oferty dostępnych lokali i dokładnie je sprawdź – nie warto wierzyć na słowo, przynajmniej na początku. Dokładnie sprawdź wszystkie pozwolenia, zwróć uwagę na stan, w jakim jest cały budynek i interesujące cię pomieszczenia. Pamiętaj, że z odpowiednim budżetem sam możesz coś wybudować! Istotny jest rozkład pomieszczeń – ludzie muszą mieć możliwość swobodnego poruszania. W twoim lokalu nie może zabraknąć zaplecza, magazynu i toalety. Sklep spożywczy powinien być blisko dużych grup ludzi – przecież klienci to podstawa udanej działalności. Sprawdź, czy w pobliżu są firmy zatrudniające dużo osób, szkoły, dworce, atrakcje turystyczne. Zaplanuj kilka spacerów po okolicy – nie tylko tej najbliższej! Wyjdzie ci to na zdrowie a dodatkowo przekonasz się w ten sposób, czy za rogiem albo dwie przecznice dalej nie powstał właśnie wielki, nowoczesny supermarket. Zaproś na te wędrówki znajomych albo rodzinę – co dwie, trzy, cztery głowy to nie jedna – a twoi towarzysze mogą zwrócić uwagę na coś, co mogłoby ci umknąć.

Oszacuj wydatki

Dobrze się zastanów, ile na osiągnięcie swojego celu możesz poświęcić pieniędzy. Spróbuj podsumować wstępne koszty rozpoczęcia inwestycji. Zastanów się, ile wydasz na wyposażenie – porównaj ceny, np. na stronie internetowej http://www.akcesoriasklepowe.pl. Następnie postaraj się oszacować miesięczne przychody i wydatki. Przygotuj możliwie jak najbardziej szczegółowy plan rozwoju swojej działalności.

c.d.n.